1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質104.12克
• 脂肪60.94克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物40.76克
• 葉酸16.2微克
• 膳食纖維0.6克
• 膽固醇931.5毫克
• 維生素K1.75微克
• 胡蘿卜素32微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素2.37毫克
• 尼克酸1.48毫克
• 鈣2毫克
• 磷800.85毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘33.32微克
• 鎂973.05毫克
• 鐵29.4毫克
• 鋅17.28毫克
• 硒380.68微克
• 銅0.37毫克
• 錳2.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。

6食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。