皮蛋蝦皮炒青椒

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃...

類別骨質疏松調理 健脾開胃調理 高血壓調理 

菜系家常菜

海參拌黃瓜

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。...

類別補虛養身調理 補血調理 老人食譜 

菜系家常菜

紅燒茄子

茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別高血壓調理 動脈硬化調理 水腫調理 

菜系家常菜

靈芝菇炒螺片

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別高血壓調理 動脈硬化調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

川味燉豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別老人食譜 高血壓調理 高脂血癥調理 

菜系家常菜

青菜蘑菇芙蓉蛋湯

蘑菇（干）：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮...

類別減肥瘦身調理 便秘調理 高血壓調理 

菜系家常菜

豆芽燉豬排骨

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管...

類別營養不良調理 補虛養身調理 青少年食譜 

菜系家常菜

腐皮素什錦卷

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別骨質疏松調理 高血壓調理 便秘調理 

菜系家常菜

白蕓豆沙拉

蕓豆：蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發的干燥。蕓豆中的...

類別高血壓調理 高脂血癥調理 動脈硬化調理 

菜系家常菜

椒鹽毛豆

毛豆：毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油...

類別高血壓調理 高脂血癥調理 動脈硬化調理 

菜系家常菜