牛蒡茶是很多人都喜歡喝的一種茶類，多喝牛蒡茶可以幫助我們清理肺部，還可以美容祛斑，滋陰補陽。可以說，這牛蒡的功效是怎么數也數不過來的。那么牛蒡究竟有哪些為人津津樂道的功效呢?就請我們的王玉英專家給大家介紹一下牛蒡的營養價值吧。
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牛蒡茶大家都愛喝，多喝牛蒡茶，有益我們的身心健康。
牛蒡茶可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便，完美的、純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑、延年益壽!
牛蒡的營養價值
降血糖血壓
牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用。適合高血壓、糖尿病患者的長期飲用。而牛蒡肉質根含有菊糖，尤其適用于糖尿患者食用，對控制尿糖有輔助療效。
抗衰老作用
牛蒡富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素。
牛蒡是一種富含很多蛋白質的植物，除此之外，它還可以補充人們所需要的微量元素和營養物質。
牛蒡能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，對色斑、黑褐斑等有一定功效。
活血通經絡
牛蒡茶能調整女性經期，對于女性的氣滯血瘀的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。
排毒潤腸胃
牛蒡茶能排胃腸毒素，對頑固便秘者有很好的效果，牛蒡因其良好的排毒效果，能幫助醉酒者飲用能快速解酒。
牛蒡食譜推薦：牛蒡大骨湯
用料：豬大骨、小魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。
做法
1、將魷魚洗干凈，然后將牛蒡和胡蘿卜，切成一塊一塊的。
2、豬骨放入冷水里煮開3-5分鐘撈起洗凈血沫;
3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定);
5、煮好后再加鹽調味，撒蔥花即可。
貼心提示
1、小魷魚可以用其它的干海產品代替(比如蟶干)，要注意的是一定要洗干凈，不然可能會有小沙子影響口感;
2、煮肉類的湯一般要先將肉“飛水”除去血沫，這樣煮出來的湯才沒有腥味;
3、煮肉類湯的時候放幾滴料酒(白酒)也會很好的去除腥味;
本期嘉賓介紹
王玉英
女，北京中醫藥大學教授、主任醫師、研究生導師。
中國第一批中醫碩士研究生，曾赴日本東邦大學大森醫院研修心身醫學。出身中醫世家，其父王輔衡是東北遼寧省鞍山市解放后早的一批名醫之一(已逝世)。
有40余年的臨床和教學經驗。歷任中華中醫藥學會糖尿病學會副主任委員、中華中醫藥學會中藥臨床藥理學會副主任委員、國家食品藥品管理局藥品審評委員會審評專家等職。著有《中醫診治男性不育癥及性功能障礙》、《秘方集驗》等書，發表論文數十篇。
