猜燈謎、走百病、賞明月、品家宴，元宵佳節《養生堂》為您帶來健康大禮。在節日一家人團聚的家宴，難免少不了大魚大肉，那怎么吃才適合三高患者呢，下面一起來看養生堂專家怎么說吧。
該視頻主要文字介紹：
專家精心搭配的十道降三高團圓菜，葷素比例、食材搭配、烹飪敲門，究竟都有什么講究?到底哪些食材有降三高的作用，其中都有什么營養元素?
在十道團圓菜中，專家推薦了兩道針對高血壓的健康菜，其中富含對降壓特別有好處的鉀。
專家介紹，根據中國營養學會新發布的膳食營養素參考攝入量，要想有效預防高血壓，每天要吃3600毫克的鉀才夠。那如何簡單方便的攝入鉀?到底哪樣食材鉀含量多?烹飪時又有什么竅門才能更好的保留營養成分呢?
很多糖尿病患者不敢輕易吃淀粉，但今天專家介紹了一種不僅不升糖，反而還能幫助降糖的淀粉：抗性淀粉。并且推薦了四道適合糖尿病患者吃的降糖菜，那其中到底哪樣食材富含抗性淀粉?為了使一家人在節日一起享用團圓家宴，在這四道菜的食材中，肉也有不少，那如何搭配，怎樣烹飪才適合糖尿病患者?
今天專家講到了三種營養元素對于降三高是非常有幫助的，分別是鉀、抗性淀粉和可溶性的膳食纖維，土豆、紫薯、糙米中就含有這三種營養元素，夏天老師就用這些食材教咱們做一個好吃的雙薯糙米飯。
雙薯糙米飯的做法
步驟1：鍋內少油，煸香五花肉。
步驟2：下入土豆和紫薯，煸出焦邊。
步驟3：下入泡過兩小時的大米炒香。
步驟4：下入泡過8小時的糙米，翻炒均勻。
步驟5：下入切好的大棗絲。
步驟6：倒入開水，調入適當醬油，燜至成熟即可。
高血脂患者過年吃飯要講究，怎樣不僅吃到美食，還能起到降血脂的效果?專家介紹的秘訣就是在菜品中搭配富含膳食纖維的食材，更是推薦了三道適合家宴的美食菜譜。
本期嘉賓介紹
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協會營養支持委員會理事，中國酒店協會美食營養顧問，中國烹飪協會美食營養委員會專家委員，中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛生部健康教育巡講專家。第6屆首都十大教育新聞人物。
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