秋季是非常適合吃秋梨的，不僅美味而且養生效果也是非常明顯的，生活中我們可以經常吃點。那么日常生中怎么吃秋梨呢?那接下來就讓我們一起隨著江蘇衛視萬家燈火節目姜波專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　怎么吃秋梨

　　梨，汁甜味美，它的皮薄肉細，吃起來香脆適口，有著非常好的去燥潤肺效果，適當的食用有利我們的健康。

　　之所以能健身治病，是因為它含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和有機酸，并含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵，還有維生素、胡蘿卜素、煙酸等營養物質。

　　中醫認為，梨性寒味甘，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效。梨不僅能治病，對嗓子也有良好的滋潤保護作用。

　　梨的吃法主要有以下幾種

　　生食

　　生吃秋梨是非常好的選擇，方便簡單，但是食用的時候好是削皮后食用，如果甜味不夠，可蘸點白糖。

　　熟食

　　去皮后蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養生的效果更好。

　　買幾個梨，把果蒂周圍鏇下來作為蓋，掏出種子后，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤里上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。

　　制作梨罐頭

　　削皮、切瓣、去子，裝進瓶內，加糖制成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睞。

　　制梨脯

　　還可以將其制成梨脯，也是很好的選擇，削皮去子切成小塊，經晾曬、腌制，然后做成梨脯，適合老人孩子食用。

　　蒸酒

　　把梨搗爛加雜糧，撒進老陳曲發酵后，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶。

　　本期嘉賓介紹

　　姜波

　　男，老北京旗人民俗美食家，國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子，高級點心技師，蜜供姜第五代傳人，北京京劇表演藝術家吳吟秋先生之徒，中國烹飪學院會員，北京烹飪學院會員。

　　北京國際職業教育學校1994屆烹飪專業畢業生，北京民俗美食家，故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監兼行政總廚。

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