儲存食物是非常重要的，因為食物是非常容易變質的，如果儲存方法不對，會造成細菌的滋生，不利我們的健康。那么日常生中如何儲存食物呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火視頻欄目張曄專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　常見食物的儲存

　　大蒜和蔥類

　　大蒜和蔥類可以防在干燥低溫處，這樣的儲存方法可以放兩周，如果放在冰箱中，其水分和味道都會流失。

　　西紅柿、馬鈴薯和筍類

　　雖然人們普遍將它們存放在冰箱，但美國農業部專家仍建議存放在干燥低溫處，能大限度地保持風味。

　　香蕉、柑橘和甜瓜

　　這些水果未切開前，好置于室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。

　　面包類

　　面包之類的食物，如果想要長時間的保鮮，那么就建議用錫箔紙密封或放在塑料袋里，這樣能有效減少水分流失，室溫中多保存兩天。

　　若是已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏柜里。若想讓冷藏超過一天的面包恢復口感，將其放在微波爐里加熱幾分鐘即可。

　　蛋糕和水果派

　　整塊蛋糕若密封在食品袋中，室溫下能保存約一周。已經切開的蛋糕的儲存時間相對較短，大概是三到四天。水果派放在灶臺上多能保存兩天。

　　草本類

　　存放紫蘇、西芹、香菜和其他草本植物應像放置鮮花一樣，修剪莖干末端，放在裝水的瓶子中。松松地用塑料袋蓋住，這樣至少能保鮮一周。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫院營養科前主任。

　　從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，并進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療，轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在全國婦聯、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津臺《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目，研究重點從醫院的營養治療，擴大到家庭營養知識的普及與提高，積極宣傳營養常識、養生保健，落實營養知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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