1本菜譜的營養成分

• 熱量338.51千卡
• 蛋白質36.68克
• 脂肪16.53克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物11.33克
• 葉酸4.48微克
• 膳食纖維0.18克
• 膽固醇655毫克
• 維生素K0.56微克
• 胡蘿卜素9.9微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.6毫克
• 尼克酸6.06毫克
• 鈣671.08毫克
• 磷574.99毫克
• 鉀721.3毫克
• 鈉2毫克
• 鎂178.37毫克
• 鐵168.56毫克
• 鋅10.22毫克
• 硒275.81微克
• 銅1.94毫克
• 錳9.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸，性寒，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

6食物相克