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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將鮮墨魚去內臟、須，洗凈，取凈魚肉片成片，加入醬油、料酒、姜絲腌10分鐘；
炒鍋注油燒至七成熱，放入墨魚片滑散至熟，撈出控油，裝盤，撒上蔥絲，澆少許熱油；
將醬油，水調成汁，燒開后淋在魚片上即可。
炒鍋注油燒至七成熱，放入墨魚片滑散至熟，撈出控油，裝盤，撒上蔥絲，澆少許熱油；
將醬油，水調成汁，燒開后淋在魚片上即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
6食物相克
墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。
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