1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質77.83克
• 脂肪83.19克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物78.16克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維2.31克
• 膽固醇803毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素11.1微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黃素0.25毫克
• 尼克酸2.17毫克
• 鈣1毫克
• 磷944.57毫克
• 鉀1毫克
• 鈉923.03毫克
• 碘2.9微克
• 鎂141.56毫克
• 鐵16.09毫克
• 鋅10.25毫克
• 硒6.65微克
• 銅6.69毫克
• 錳2.55毫克

2制作方法

3制作提示

1.盛盤時可用卷心菜絲鋪底，飾以大黃瓜、番茄片和櫻桃，十分悅目。2.本品有油炸過程，需備植物油約300克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

草蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。全脂牛奶粉：奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分，而且沖調容易，攜帶方便，深受消費者喜愛；全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是適合天天飲用的營養佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。

6食物相克

草蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。