1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質80.58克
• 脂肪169.23克
• 泛酸0.63毫克
• 碳水化合物60.49克
• 葉酸81.32微克
• 膳食纖維1.18克
• 膽固醇308毫克
• 維生素K57.1微克
• 胡蘿卜素31.8微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸14.2毫克
• 鈣108.47毫克
• 磷320毫克
• 鉀509.19毫克
• 鈉7毫克
• 鎂86.37毫克
• 鐵13.16毫克
• 鋅9.36毫克
• 硒31.82微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.94毫克

2制作方法

3制作提示

蒜泥汁是用蒜瓣搗爛成泥加調料、鮮湯調和而成。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。