1本菜譜的營養成分

• 熱量269.36千卡
• 蛋白質4.86克
• 脂肪6.22克
• 泛酸0.35毫克
• 碳水化合物50.12克
• 葉酸46微克
• 膳食纖維3.75克
• 胡蘿卜素355微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.95毫克
• 鈣66.31毫克
• 磷91.78毫克
• 鉀343.85毫克
• 鈉1毫克
• 碘9.6微克
• 鎂33.3毫克
• 鐵6.09毫克
• 鋅1.5毫克
• 硒4.41微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

涼粉：涼粉由綠豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉，不易消化，固不可多食。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克