1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質7.92克
• 脂肪1.67克
• 碳水化合物277.54克
• 膳食纖維8.87克
• 胡蘿卜素163微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸4.55毫克
• 鈣93.7毫克
• 磷108.4毫克
• 鉀862毫克
• 鈉63.45毫克
• 鎂57毫克
• 鐵10.22毫克
• 鋅2.21毫克
• 硒1.22微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.58毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

桃：桃主要含有蛋白質，維生素A、B、C、E，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，胡蘿卜素，粗纖維等。人們常說鮮桃養人，主要是因為桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等礦物質外，它的含鐵量高，可以治療缺鐵性貧血等疾病。桃仁還有活血化瘀，潤腸通便的作用。胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃，多食令人生熱；糖尿病人應慎食。櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P，鈣、鐵、磷等礦物質，胡蘿卜素，葉酸，蛋白質，糖等。櫻桃的含鐵量特別高，維生素A含量也很高，常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。常食櫻桃可以美白，對頭發也有健美功效。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

6食物相克

桃：桃不可與燒酒、甲魚同食。櫻桃：櫻桃忌與生蔥同時食用。