1本菜譜的營養成分

• 熱量365.54千卡
• 蛋白質9.34克
• 脂肪31.89克
• 泛酸1.38毫克
• 碳水化合物18.09克
• 葉酸168微克
• 膳食纖維8克
• 膽固醇19.2毫克
• 維生素K141微克
• 胡蘿卜素67微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸1.71毫克
• 鈣68.99毫克
• 磷144.67毫克
• 鉀324毫克
• 鈉1毫克
• 鎂73.2毫克
• 鐵3.39毫克
• 鋅2.05毫克
• 硒1.65微克
• 銅0.43毫克
• 錳1.67毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。