1本菜譜的營養成分

• 熱量522.9千卡
• 蛋白質11.25克
• 脂肪41.4克
• 泛酸0.28毫克
• 碳水化合物34.05克
• 葉酸38.3微克
• 膳食纖維10.85克
• 膽固醇25.6毫克
• 胡蘿卜素58.2微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黃素0.75毫克
• 尼克酸14.31毫克
• 鈣51.48毫克
• 磷447.88毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂82.27毫克
• 鐵6.31毫克
• 鋅3.28毫克
• 硒6.3微克
• 銅0.48毫克
• 錳0.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

平菇：平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；平菇還含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。中醫還認為，平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

6食物相克