1本菜譜的營養成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質129.46克
• 脂肪20.52克
• 碳水化合物695.87克
• 膳食纖維44.5克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素1.53毫克
• 核黃素2.95毫克
• 尼克酸45.02毫克
• 鈣1毫克
• 磷2毫克
• 鉀10毫克
• 鈉194毫克
• 鎂1毫克
• 鐵92.1毫克
• 鋅30.13毫克
• 硒137.25微克
• 銅4.17毫克
• 錳15.49毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經；具有清熱，利尿，解渴，除煩、滌胃，清暑，益氣等功效。

6食物相克