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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
把牛腰子洗凈，用刀從中間切開，去掉白筋，然后十字剞花刀，再切條形狀，用少許精鹽、料酒和淀粉漿上。蔥、姜、蒜均切細(xì)末，用白糖、醋、醬油、料酒、味精和水淀粉兌成汁。
鍋燒熱，放適量油，腰花下鍋炒散，再將泡辣椒、姜末、蒜末一同放入鍋內(nèi)，待炒出香味，將兌好的汁放入炒熟，撕放蔥末即可。
鍋燒熱，放適量油，腰花下鍋炒散，再將泡辣椒、姜末、蒜末一同放入鍋內(nèi)，待炒出香味，將兌好的汁放入炒熟，撕放蔥末即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
牛腰子：牛腰子含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素；有補(bǔ)腎氣，益精之功效，治腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥。
6食物相克
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