1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質112.01克
• 脂肪82.38克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物13.27克
• 葉酸7.4微克
• 膳食纖維0.78克
• 膽固醇462毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素177.9微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黃素0.45毫克
• 尼克酸12.96毫克
• 鈣312.77毫克
• 磷951.32毫克
• 鉀2毫克
• 鈉3毫克
• 鎂258.27毫克
• 鐵8.76毫克
• 鋅5.24毫克
• 硒163.69微克
• 銅0.95毫克
• 錳0.9毫克

2制作方法

3制作提示

1.調料中的植物油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。2.鯧魚就是平魚。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

平魚：平魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，還含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。平魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。

6食物相克

平魚：平魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。