1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質22.83克
• 脂肪114.18克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物83.78克
• 葉酸77.8微克
• 膳食纖維2.85克
• 膽固醇109毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素13.5微克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸5.3毫克
• 鈣207.9毫克
• 磷540.7毫克
• 鉀903.5毫克
• 鈉21毫克
• 鎂402.15毫克
• 鐵24.08毫克
• 鋅4.07毫克
• 硒11.77微克
• 銅0.34毫克
• 錳3.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬肉(肥)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。

6食物相克

豬肉(肥)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。