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1本菜譜的營養成分
2制作方法
淀粉（4克）放碗內加水調出濕淀粉（8克）備用；
將豬腰子洗凈，片凈腰臊部分，用刀在一面切十字花刀，用（一半）鹽，（一半）濕淀粉拌勻；
將蔥洗凈切絲，姜洗凈去皮切絲；
蒜去皮切末，黃瓜洗凈切片；
將白糖、醋、醬油、料酒、精鹽、味精、濕淀粉調成汁；
將炒鍋油燒熱，放腰花稍炒，隨即下黃瓜、蔥、姜、蒜，煸炒后烹入調好的汁裝碟即可。
將豬腰子洗凈，片凈腰臊部分，用刀在一面切十字花刀，用（一半）鹽，（一半）濕淀粉拌勻；
將蔥洗凈切絲，姜洗凈去皮切絲；
蒜去皮切末，黃瓜洗凈切片；
將白糖、醋、醬油、料酒、精鹽、味精、濕淀粉調成汁；
將炒鍋油燒熱，放腰花稍炒，隨即下黃瓜、蔥、姜、蒜，煸炒后烹入調好的汁裝碟即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
6食物相克
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。
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