1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質61.4克
• 脂肪111.35克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物118.25克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維3.53克
• 膽固醇200毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素1.1毫克
• 核黃素0.74毫克
• 尼克酸12.31毫克
• 鈣170.52毫克
• 磷806.03毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘24.75微克
• 鎂139.86毫克
• 鐵12.77毫克
• 鋅8.64毫克
• 硒41.84微克
• 銅0.94毫克
• 錳2.76毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。