1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質50.48克
• 脂肪286.28克
• 碳水化合物23.82克
• 膳食纖維0.32克
• 膽固醇436毫克
• 硫胺素0.44毫克
• 核黃素0.48毫克
• 尼克酸10.1毫克
• 鈣45.15毫克
• 磷435毫克
• 鉀1毫克
• 鈉402.76毫克
• 碘0.44微克
• 鎂92.3毫克
• 鐵7.58毫克
• 鋅7.12毫克
• 硒22.57微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.48毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

4推薦食用時間

中餐

5營養解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。