1本菜譜的營養成分

• 熱量950千卡
• 蛋白質18.25克
• 脂肪2.5克
• 碳水化合物213.73克
• 膳食纖維2克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸5.75毫克
• 鈣69毫克
• 磷284.1毫克
• 鉀343.5毫克
• 鈉3.83毫克
• 鎂123.1毫克
• 鐵3.62毫克
• 鋅3.86毫克
• 硒6.78微克
• 銅0.63毫克
• 錳3.87毫克

2制作方法

3制作提示

糯米又稱江米。自制橘皮醬：1、用鹽把橘皮搓洗干凈，再用涼水泡4個小時；2、把橘皮倒入鍋中加少許鹽，加入幾滴檸檬汁后煮十分鐘后；3、撈出后過涼水，切成細絲加入桔肉和幾滴檸檬汁，加少量水煮稠后加入冰糖，等糖完全融化后關火。晾涼后即可食用。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克