1本菜譜的營養成分

• 熱量102.3千卡
• 蛋白質11.17克
• 脂肪6.25克
• 碳水化合物0.35克
• 膽固醇35.1毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸2.26毫克
• 鈣86.4毫克
• 磷109.6毫克
• 鉀188毫克
• 鈉90.11毫克
• 鎂23.7毫克
• 鐵0.39毫克
• 鋅1.25毫克
• 硒14.88微克
• 銅0.03毫克
• 錳0.03毫克

2制作方法

3制作提示

三文魚又稱鮭魚。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。奶酪：奶酪含有豐富蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營養元素，是補鈣的最佳選擇，有增進人體抵抗疾病的能力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡等作用。奶酪熱量較高，多吃容易發胖。

6食物相克

奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。