1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量840.72千卡
• 蛋白質(zhì)115.38克
• 脂肪32.77克
• 碳水化合物17.97克
• 膳食纖維1.2克
• 膽固醇265.5毫克
• 胡蘿卜素180微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸10.65毫克
• 鈣85.57毫克
• 磷273.26毫克
• 鉀477.74毫克
• 鈉3毫克
• 碘23.1微克
• 鎂45.86毫克
• 鐵10.36毫克
• 鋅9.11毫克
• 硒37.19微克
• 銅0.46毫克
• 錳0.35毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬蹄筋：豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。

6食物相克