1本菜譜的營養成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質9.62克
• 脂肪31.17克
• 碳水化合物13.12克
• 膳食纖維9.84克
• 胡蘿卜素48微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸4.52毫克
• 鈣150.65毫克
• 磷337.4毫克
• 鉀408.1毫克
• 鈉91.14毫克
• 鎂125.9毫克
• 鐵4.48毫克
• 鋅9毫克
• 硒2.61微克
• 銅0.95毫克
• 錳2.39毫克

2制作方法

3制作提示

白酒選用45度白酒。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。白酒與牛肉同食易上火；與牛奶同食容易得脂肪肝；與碳酸飲料同食易傷五臟；與紅薯、柿子同食易患結石；與西紅柿同食會造成胸悶氣短。補骨脂：補骨脂惡甘草，忌諸血。