1本菜譜的營養成分

• 熱量752.35千卡
• 蛋白質52.21克
• 脂肪24.91克
• 碳水化合物79.83克
• 膳食纖維0.83克
• 膽固醇407.5毫克
• 胡蘿卜素175.2微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.35毫克
• 尼克酸7.92毫克
• 鈣135.64毫克
• 磷619.97毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂97.2毫克
• 鐵7.47毫克
• 鋅2.91毫克
• 硒71.53微克
• 銅0.47毫克
• 錳34.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日服1劑，分數次食用。

5營養解析

鯰魚：鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效，是婦女產后食療滋補的必選食物。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

鯰魚：鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。