1本菜譜的營養成分

• 熱量759.2千卡
• 蛋白質17克
• 脂肪59.15克
• 泛酸0.65毫克
• 碳水化合物39.78克
• 膳食纖維10.35克
• 胡蘿卜素95微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸1.3毫克
• 鈣66.8毫克
• 磷338.5毫克
• 鉀606.1毫克
• 鈉13.62毫克
• 鎂156.2毫克
• 鐵3.39毫克
• 鋅2.48毫克
• 硒5.18微克
• 銅1.37毫克
• 錳4.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。