1本菜譜的營養成分

• 熱量84.65千卡
• 蛋白質0.52克
• 脂肪0.11克
• 碳水化合物20.82克
• 膳食纖維0.42克
• 胡蘿卜素176.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.01毫克
• 尼克酸0.18毫克
• 鈣47.15毫克
• 磷8.65毫克
• 鉀91.35毫克
• 鈉6.48毫克
• 鎂16.6毫克
• 鐵0.77毫克
• 鋅0.16毫克
• 硒1.08微克
• 銅0.05毫克
• 錳0.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

趁熱飲服，每晚1劑，連服3次。

5營養解析

小蔥：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克

小蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食；蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發生。赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。