1本菜譜的營養成分

• 熱量152.8千卡
• 蛋白質3.38克
• 脂肪0.29克
• 泛酸0.31毫克
• 碳水化合物34.67克
• 葉酸1.6微克
• 膳食纖維1.83克
• 維生素K14微克
• 胡蘿卜素17.25微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸0.88毫克
• 鈣42.8毫克
• 磷21.6毫克
• 鉀194.1毫克
• 鈉5.12毫克
• 鎂24.6毫克
• 鐵2毫克
• 鋅0.52毫克
• 硒0.37微克
• 銅0.2毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

趁熱飲之。

5營養解析

姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克

綠茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。