1本菜譜的營養成分

• 熱量6.23千卡
• 蛋白質0.46克
• 脂肪0.08克
• 碳水化合物1.24克
• 葉酸0.3微克
• 膳食纖維0.3克
• 胡蘿卜素42微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.02毫克
• 尼克酸0.1毫克
• 鈣9.28毫克
• 磷12.24毫克
• 鉀28.11毫克
• 鈉452.4毫克
• 鎂6.98毫克
• 鐵0.4毫克
• 鋅0.06毫克
• 硒0.11微克
• 銅0.02毫克
• 錳0.05毫克

2制作方法

3制作提示

可將四季豆切得更短一點，放在飯上拌飯吃，將四季豆煮得軟軟的讓白飯一口接一口。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

6食物相克