1本菜譜的營養成分

• 熱量151.85千卡
• 蛋白質1.2克
• 脂肪0.6克
• 泛酸0.27毫克
• 碳水化合物44.86克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維9.3克
• 胡蘿卜素99微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 鈣28.15毫克
• 磷42毫克
• 鉀276.05毫克
• 鈉6.44毫克
• 鎂24.1毫克
• 鐵1.57毫克
• 鋅1.39毫克
• 硒3.42微克
• 銅1.86毫克
• 錳0.21毫克

2制作方法

3制作提示

先將發的燕窩加清湯、冰糖煨制一遍再用，味道會更好。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。燕窩：0

6食物相克

梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。