1本菜譜的營養成分

• 熱量83.7千卡
• 蛋白質10.02克
• 脂肪1.33克
• 碳水化合物8.2克
• 膳食纖維24.5克
• 膽固醇62.4毫克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸1.8毫克
• 鈣24.8毫克
• 磷89.2毫克
• 鉀130毫克
• 鈉37.15毫克
• 鎂25.4毫克
• 鐵4.81毫克
• 鋅1.64毫克
• 硒7.57微克
• 銅0.14毫克
• 錳0.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

6食物相克

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。黨參：不宜與藜蘆同用。