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烤肉片
工藝：烤
口味：五香味
菜系：家常菜
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理
主料：豬里脊肉
輔料：乳黃瓜
種類(lèi)：中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
豬里脊肉洗凈，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均勻；
大蒜去皮切末，放入碗內(nèi)，加入豬肉片及白糖、五香粉腌20分鐘；
烤盤(pán)內(nèi)鋪一張錫箔紙，上涂一層油，放入豬肉片，用烤箱設(shè)定200度，烤15分鐘即可，即可端出；
小黃瓜洗凈切片，放在烤好的豬肉片上即可。
大蒜去皮切末，放入碗內(nèi)，加入豬肉片及白糖、五香粉腌20分鐘；
烤盤(pán)內(nèi)鋪一張錫箔紙，上涂一層油，放入豬肉片，用烤箱設(shè)定200度，烤15分鐘即可，即可端出；
小黃瓜洗凈切片，放在烤好的豬肉片上即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對(duì)較少，一般人群都可食用。
6食物相克
豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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