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2制作方法
1.五花肉是已經燒好的。(我一般是買了五花肉一次燉出來，分兩至三次吃。放進冰箱冷藏，炒菜的時候搭配一些，這樣比較方便)
2.先把黑木耳放進水里泡發。
3.胡蘿卜和土豆切成小塊。
4.香菇切成小塊，黑木耳撕成小朵。
5.燉好的五花肉放進鍋里，燒至油融化。(如果是用鮮五花肉，這一步要先把肉燉熟)
6.肉加熱后，放進土豆和胡蘿卜翻炒均勻。
7.加入黑木耳，倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火慢燉。
8.燉至胡蘿卜和土豆變軟，放進香菇再燉幾分鐘，加入鹽、白糖、老抽和胡椒粉調味即可出鍋。
2.先把黑木耳放進水里泡發。
3.胡蘿卜和土豆切成小塊。
4.香菇切成小塊，黑木耳撕成小朵。
5.燉好的五花肉放進鍋里，燒至油融化。(如果是用鮮五花肉，這一步要先把肉燉熟)
6.肉加熱后，放進土豆和胡蘿卜翻炒均勻。
7.加入黑木耳，倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火慢燉。
8.燉至胡蘿卜和土豆變軟，放進香菇再燉幾分鐘，加入鹽、白糖、老抽和胡椒粉調味即可出鍋。
3制作提示
1、蔬菜種類不固定，可以加自己喜歡吃的菜。 2、燉菜的時候，菜要分開來放，不易熟的先放，容易熟的后放。
4推薦食用時間
中午
5營養解析
1.補充蛋白質和脂肪酸。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 2.補腎滋陰。豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。 3.潤燥。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
6食物相克
豬肉+甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
豬肉+牛排：性味有所抵觸
豬肉+蕎麥：脫發
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
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