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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞腿洗凈切塊后放入涼水中煮開后撈出洗凈
2.鍋中稍放點油煸香花椒等
3.放入雞塊翻炒，放料酒
4.放老抽和生抽、糖
5.放開水大火煮開后改小火
6.黃花菜泡發好洗凈，山藥去皮切塊浸泡水中
7.等雞塊基本酥爛后放入山藥，煮開后放鹽，煮到山藥軟綿
8.再放入黃花菜煮3分鐘左右，收汁撒上蔥花即可
2.鍋中稍放點油煸香花椒等
3.放入雞塊翻炒，放料酒
4.放老抽和生抽、糖
5.放開水大火煮開后改小火
6.黃花菜泡發好洗凈，山藥去皮切塊浸泡水中
7.等雞塊基本酥爛后放入山藥，煮開后放鹽，煮到山藥軟綿
8.再放入黃花菜煮3分鐘左右，收汁撒上蔥花即可
3制作提示
黃花菜比較容易吸取咸味，所以后面再放。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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