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2制作方法
1.備料
2.杏鮑菇切約5-6毫米厚片
3.切網格花刀，切一般深即可，不要切斷
4.切好了這個樣子
5.姜蒜切末
6.調照燒汁：一勺生抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，三勺黃酒，攪勻備用
7.不粘鍋干鍋中火放入杏鮑菇煸干水分，其間翻翻面，水快干了調小火
8.如圖這樣即可盛出備用
9.炒鍋倒油，小火煸香姜蒜
10.倒入杏鮑菇翻炒一會
11.倒入照燒汁
12.不停翻炒收汁
13.汁收差不多了倒入熟白芝麻炒勻即可
2.杏鮑菇切約5-6毫米厚片
3.切網格花刀，切一般深即可，不要切斷
4.切好了這個樣子
5.姜蒜切末
6.調照燒汁：一勺生抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，三勺黃酒，攪勻備用
7.不粘鍋干鍋中火放入杏鮑菇煸干水分，其間翻翻面，水快干了調小火
8.如圖這樣即可盛出備用
9.炒鍋倒油，小火煸香姜蒜
10.倒入杏鮑菇翻炒一會
11.倒入照燒汁
12.不停翻炒收汁
13.汁收差不多了倒入熟白芝麻炒勻即可
3制作提示
杏鮑菇切花刀是為了更多的掛住醬汁，不愛切那就用手撕成條也可。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
6食物相克
杏鮑菇+驢肉：心痛
杏鮑菇+牛奶：消化不良
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