爆炒素腰花

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：杏鮑菇

輔料：柿子椒

調(diào)料：植物油老抽蠔油番茄醬

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量31千卡
蛋白質(zhì)1.3克
脂肪0.1克
碳水化合物8.3克

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.斜切下來(lái)，先斜刀，后直刀，大的切小

3.多放點(diǎn)油，氽杏鮑菇，一定要汆軟，才有腰子的口感。小一點(diǎn)火，時(shí)間可長(zhǎng)一點(diǎn)，如太脆不像腰子了。外有要有點(diǎn)紅

4.甜椒，也叫燈籠辣椒，彩椒

5.洗后去蒂去籽，切小塊

6.加水，素腰花，蠔油，老抽，糖，番茄醬。收汁后，放甜椒，翻炒一下，就起鍋

3制作提示

杏鮑菇做素腰花，切法同腰花。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

6食物相克

杏鮑菇+驢肉：心痛

杏鮑菇+牛奶：消化不良

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