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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.大排清洗干凈
2.然后用錘子正反面敲打
3.全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓勻腌半小時
4.然后拿一塊大排沾上一層淀粉
5.鍋預熱加入大排
6.一面煎黃翻面煎
7.煎至兩面金黃
8.然后加入老抽生抽水攪拌成的汁
9.炒勻加入姜片
10.加入大料
11.然后加入蓋過豬排的水煮開
12.加入冰糖
13.中火燉45分鐘加入鹽
14.燉至豬排入味留一點汁
15.在加入雞精炒勻
16.炒好裝盤
2.然后用錘子正反面敲打
3.全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓勻腌半小時
4.然后拿一塊大排沾上一層淀粉
5.鍋預熱加入大排
6.一面煎黃翻面煎
7.煎至兩面金黃
8.然后加入老抽生抽水攪拌成的汁
9.炒勻加入姜片
10.加入大料
11.然后加入蓋過豬排的水煮開
12.加入冰糖
13.中火燉45分鐘加入鹽
14.燉至豬排入味留一點汁
15.在加入雞精炒勻
16.炒好裝盤
3制作提示
煎豬排的時候小火慢慢煎。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬肉：蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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