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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黃豆300克頭天晚上就清水泡上
2.第二天一早就用細眼篩控水，中午就可以炸制了
3.控凈水分的黃豆，涼油上鍋
4.倒入泡好控凈水的黃豆，一直小火炸制
5.過幾分鐘后黃豆有點變色了
2.第二天一早就用細眼篩控水，中午就可以炸制了
3.控凈水分的黃豆，涼油上鍋
4.倒入泡好控凈水的黃豆，一直小火炸制
5.過幾分鐘后黃豆有點變色了
3制作提示
黃豆頭晚用清水泡制到充分泡透。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。具有預防癌癥發生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
6食物相克
黃豆+豬血：一起吃會消化不良
黃豆+芹菜：降低鐵的吸收
黃豆+豬里脊肉：腹脹
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