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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好兩塊豆腐，沖下水
2.切成小長方體狀
3.平底鍋倒入橄欖油，六成熱煎直兩面金黃，起鍋用盤子裝好
4.鍋內(nèi)加入一勺清水，煮開，放入鹽，生抽，勾芡，淋入擺好盤的豆腐，再撒上蔥花就完成了
2.切成小長方體狀
3.平底鍋倒入橄欖油，六成熱煎直兩面金黃，起鍋用盤子裝好
4.鍋內(nèi)加入一勺清水，煮開，放入鹽，生抽，勾芡，淋入擺好盤的豆腐，再撒上蔥花就完成了
3制作提示
煎豆腐一定要耐心，先剪好豆腐，起鍋，再澆入醬汁會很鮮美。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結(jié)腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質(zhì)的吸收率
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