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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材
2.涼鍋涼油，倒入花生米
3.不停翻炒，注意一定要小火
4.待花生慢慢變色，聽到“噼啪”聲響時，關火
5.盛出花生米放涼備用
6.菠菜入水焯燙一下
7.撈出過涼水
8.小碗中倒少許白醋
9.再調入適量鹽、香油、鮮味汁，拌勻同，倒在菠菜上，最后灑上白芝麻
2.涼鍋涼油，倒入花生米
3.不停翻炒，注意一定要小火
4.待花生慢慢變色，聽到“噼啪”聲響時，關火
5.盛出花生米放涼備用
6.菠菜入水焯燙一下
7.撈出過涼水
8.小碗中倒少許白醋
9.再調入適量鹽、香油、鮮味汁，拌勻同，倒在菠菜上，最后灑上白芝麻
3制作提示
1.因為放了白醋，所以最好現拌現吃，否則菠菜容易變色，影響口感! 2.菠菜還是營養豐富的蔬菜，但是含有草酸，進入人體后，人和人體爭搶鋅和鈣，所以制作前一定要先焯水，以去除草酸!菠菜里含有里豐富的鐵，可以補血哦!
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
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