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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.材料：酸菜，里脊肉，紅椒
2.酸菜用清水洗幾遍，擠干水份
3.酸菜切絲
4.里脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會
5.油鍋姜片爆香
6.倒入肉絲炒至變色后盛出備用
7.另起油鍋，倒入酸菜炒出香味
8.倒入肉絲炒勻，并加少許糖調味
9.最后倒入紅椒絲炒勻
2.酸菜用清水洗幾遍，擠干水份
3.酸菜切絲
4.里脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會
5.油鍋姜片爆香
6.倒入肉絲炒至變色后盛出備用
7.另起油鍋，倒入酸菜炒出香味
8.倒入肉絲炒勻，并加少許糖調味
9.最后倒入紅椒絲炒勻
3制作提示
1.酸菜一定要泡洗干凈，避免里面含沙 2.這道菜一定要多一些油才好吃 3.調料要根據自己的口味來調配 4.不吃辣椒可以不放
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.豬肉的蛋白質蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
6食物相克
豬里脊肉 + 蕎麥，脫發
豬里脊肉 + 菊花，中毒
豬里脊肉 + 香菜，耗氣傷身
豬里脊肉 + 鯽魚，氣滯
豬里脊肉 + 田螺，傷胃
豬里脊肉 + 鵪鶉，面生黑斑
豬里脊肉 + 菠菜，減少銅的吸收
豬里脊肉 + 北杏仁，腹痛
豬里脊肉 + 黃豆，腹脹
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