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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.臘羊排洗凈切塊備用，熱油豆瓣醬炒出紅油
2.下泡椒泡姜炒香
3.加入姜蒜和大蔥
4.下入洗好的臘羊肉
5.淋入料酒
6.炒變色后加入花椒粉
7.加入胡椒粉
8.轉入湯鍋加入適量的清水并加入鹽
9.火燉四十分鐘后加入蘿卜再燉十分鐘
10.裝入小火鍋即可
2.下泡椒泡姜炒香
3.加入姜蒜和大蔥
4.下入洗好的臘羊肉
5.淋入料酒
6.炒變色后加入花椒粉
7.加入胡椒粉
8.轉入湯鍋加入適量的清水并加入鹽
9.火燉四十分鐘后加入蘿卜再燉十分鐘
10.裝入小火鍋即可
3制作提示
1.加入泡姜泡椒是為了更好的去除羊肉的膻味 2.這道菜比較辣，感覺重口味才更適合臘羊肉 3.肉吃完余下的湯里面也可以涮菜吃
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
6食物相克
白蘿卜 + 黑木耳，引發皮炎
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