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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好所有食材，小蔥切段
2.熱油，先把肉片下到鍋里翻炒，直到肉變色
3.然后放一勺醬油上色，繼續翻炒
4.然后把辣椒和胡蘿卜片都放入繼續翻炒，直到辣椒有點發軟
5.最后放入豆腐皮，翻炒均勻
6.然后放上鹽調味就可以出鍋了
7.出鍋裝盤
2.熱油，先把肉片下到鍋里翻炒，直到肉變色
3.然后放一勺醬油上色，繼續翻炒
4.然后把辣椒和胡蘿卜片都放入繼續翻炒，直到辣椒有點發軟
5.最后放入豆腐皮，翻炒均勻
6.然后放上鹽調味就可以出鍋了
7.出鍋裝盤
3制作提示
1.豆腐皮本身生著就能吃，所以放入鍋中后翻炒幾下就可以 2.韭菜要最后放，不然就炒老了
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。 3.并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有損聽力，腹瀉
豆腐皮 + 蔥，影響鈣質的吸收
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