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肉絲炒海帶

肉絲炒海帶

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調理 利尿調理 

主料:海帶(鮮) 胡蘿卜 

輔料:豬肉 淀粉 干姜 小蔥 

調料:雞粉 醬油 色拉油  

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.干海帶絲提前用冷水浸泡

2.豬肉洗干凈切成絲加生抽

3.加雞粉

4.加淀粉攪拌均勻,再加適量油拌均勻腌制10分鐘

5.浸泡好的海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼

6.海帶絲回刀。胡蘿卜洗干凈切成絲

7.起油鍋,胡蘿卜入鍋過油后盛出

8.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后肉絲入鍋炒

9.炒至肉絲變色,海帶、胡蘿卜入鍋炒

10.加鹽炒

11.加雞粉炒,炒均勻即可盛出享用

3制作提示

1、調味品依據(jù)個人口味添加 2、肉絲經(jīng)過腌制味道更好,肉也更鮮嫩 3、海帶、胡蘿卜已經(jīng)提前加工,肉絲8、9粉熟時將其入鍋,加調料炒均勻即可 4、雞粉非常提味,此菜不宜再添加多種調味品

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

1.海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻,養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。

6食物相克

海帶 + 豬血,便秘

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