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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.白蘿卜去皮，切厚片
2.鍋中熱油，爆香姜和蔥
3.放入蘿卜片，鋪平
4.倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸
5.改小火，煮至蘿卜軟爛，用根筷子能夠插進入，最后，調入鹽和雞粉，即可
2.鍋中熱油，爆香姜和蔥
3.放入蘿卜片，鋪平
4.倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸
5.改小火，煮至蘿卜軟爛，用根筷子能夠插進入，最后，調入鹽和雞粉，即可
3制作提示
焯過水的蘿卜會沒有苦味，你也可以不焯
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
6食物相克
白蘿卜+何首烏：身體不適
白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+菠蘿：身體不適
白蘿卜+銀耳：易患皮炎
白蘿卜+木耳：引發皮炎
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