1本菜譜的營養成分

• 熱量278卡
• 蛋白質16.7克
• 脂肪23.1克
• 碳水化合物0.7克
• 膽固醇146毫克
• 鈣14毫克
• 磷135毫克
• 鉀230毫克
• 鈉62.6毫克
• 鎂14毫克
• 鐵1.4毫克
• 鋅3.36毫克
• 硒11.05微克
• 銅0.17毫克
• 錳0.02毫克

2制作方法

3制作提示

1、用電飯煲做菜，避免了明火和站在煤氣前用炒鍋炒菜，煮期間無需要看護，比較安全。 2、一般高級的電飯煲可能功能鍵細分的比較清楚，如果有燉肉鍵的話，直接按燉肉鍵即可，時間一到會自動調掉的，如果只有煮飯鍵的話，1個小時到了，可能不會自動跳掉，需要手動關掉。 3、水不要放太多，一般電飯煲是比較鎖水的。

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6食物相克

豬小排+鯽魚：影響營養素的吸收
豬小排+烏梅：影響營養素的吸收
豬小排+苦瓜：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
豬小排+竹筍：影響鈣的吸收