1本菜譜的營養成分

• 熱量93卡
• 蛋白質18.6克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物2.8克
• 膽固醇193毫克
• 鈣62毫克
• 磷228毫克
• 鉀215毫克
• 鈉165.2毫克
• 鎂46毫克
• 鐵1.5毫克
• 鋅2.38毫克
• 硒33.72毫克
• 銅0.44毫克

2制作方法

3制作提示

1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。 2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴。 3、紅椒不喜可以不用，我喜歡吃點微微辣的口感。 4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。 5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低

6食物相克

蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。