1本菜譜的營養成分

• 熱量162卡
• 蛋白質3.2克
• 碳水化合物38.8毫克
• 鈣11毫克
• 磷61毫克
• 鉀510毫克
• 鈉6.7毫克
• 鐵1毫克
• 鋅0.5毫克
• 銅0.24毫克
• 錳0.35毫克

2制作方法

3制作提示

1.因為百合微苦，所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。 2.焯百合約10秒鐘即可。過水可以防止百合炒出來發黑。 3.西芹莖稈粗，斜切，增加斷截面，這樣會更入味。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

1、西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效； 2、百合的營養價值非常的高。可以治療咳嗽，還可以治療失眠。火氣重的人常吃它可以清火，還可以清心明目。還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝，能美容養顏。它還可以幫助人提高身體免疫能力的功效。

6食物相克

百合+羊肉：腹瀉
百合+豬肉：一起吃會引起中毒