西紅柿爆蛋煲

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血...

類別單身食譜 學生膳食 青少年食譜 

菜系家常菜

五彩果醋蛋飯

米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供...

類別快餐/主食 青少年食譜 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

蒜香蠶豆

蠶豆：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于...

類別動脈硬化調理 防癌抗癌調理 益智補腦調理 

菜系家常菜

豬肉丸子湯

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別單身食譜 貧血調理 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

雞油豌豆

豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人...

類別防癌抗癌調理 便秘調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

玉蘭鵪鶉蛋

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別學齡期兒童食譜 孕婦食譜 益智補腦調理 

菜系家常菜

番茄雞蛋湯

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別學齡期兒童食譜 老人食譜 孕婦食譜 

菜系家常菜

蝦仁蒸豆腐

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別骨質疏松調理 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

家鄉豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系臺灣菜

扒豬臉

類別滋陰調理 貧血調理 學齡期兒童食譜 

菜系東北菜